École-Valentin
Population municipale : 2 579 habitants
École-Valentin, territoire de Bourgogne-Franche-Comté riche d'un patrimoine fromagé et de charcuterie d'exception
Patrimoine culinaire local
École-Valentin s'inscrit dans le cœur de la Bourgogne-Franche-Comté, région de traditions agroalimentaires reconnues. Le territoire est associé à un ensemble remarquable d'appellations : les fromages AOP Comté et Morbier côtoient les IGP fromagères variées de Franche-Comté, tandis que les charcuteries IGP comme la Saucisse de Montbéliard et la Saucisse de Morteau témoignent d'un savoir-faire de bouche régional établi. Cancoillotte et Emmental français Est-Central complètent cette identité gustative.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCancoillotte
- AOPComté
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- AOPMorbier
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quarante-trois producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire d'École-Valentin. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux engagés dans la transparence de leurs chaînes de production. Vous pouvez consulter leurs fiches de traçabilité et connaître l'origine certifiée de leurs produits.
- 3Producteur
- 1Transformateur
- 2Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 14Point de vente
- 20Restauration
- 2Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BISSAPETIECOLE-VALENTIN (25)
- SYSCO FRANCE SASECOLE-VALENTIN (25)
- ALDI MARCHEECOLE-VALENTIN (25)
- CREP'EATECOLE-VALENTIN (25)
- CARREOURECOLE VALENTIN (25)
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREECOLE VALENTIN (25)
- LA VIENNOISIEREECOLE-VALENTIN (25)
- GRAND FRAISECOLE-VALENTIN (25)
- ACTIONECOLE-VALENTIN (25)
- POULAILLONECOLE-VALENTIN (25)
- MAISON THIRIETECOLE-VALENTIN (25)
- JULES & JOHNECOLE VALENTIN (25)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 43 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à École-Valentin, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de École-Valentin..
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Vous représentez la mairie de École-Valentin ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CU Grand Besançon Métropole
- Doubs (25)
- Bourgogne-Franche-Comté
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- SI des eaux du Val de l'Ognon (SIEVO)
- SM d'énergies du Doubs (SYDED)
- SM de l'aérodrome de Besançon - La Vèze
- SM de Micropolis
- SM du marais de Saône et du Bassin Versant de la Source d'Arcier
- SM du musée de plein air des maisons comtoises
- SM du parc scientifique et industriel de Besançon (TEMIS)
- SM du SCOT de l'Agglomération Bisontine
- Syndicat de la vallée de l'Ognon
- Syndicat mixte de Besançon et sa Région pour le traitement des déchets (SYBERT)
- Syndicat Mixte Lumière