Échourgnac
Population municipale : 395 habitants
Échourgnac, territoire du Périgord : 15 IGP et 30 producteurs référencés sur VeraTrace
Patrimoine culinaire local
Échourgnac s'inscrit dans le cœur productif du Périgord et du Sud-Ouest français. Le territoire porte 15 indications géographiques protégeées couvrant des filières variées : viandes de qualité comme l'Agneau du Périgord, le Poulet du Périgord et le Veau du Limousin ; spécialités charcutières avec le Jambon de Bayonne ; productions d'exception incluant le Canard à foie gras du Sud-Ouest et le Caviar d'Aquitaine ; fruits et légumes de terroir comme la Fraise du Périgord et les Pruneaux d'Agen. Ce patrimoine gastronomique reflète une tradition agroalimentaire riche et structurée.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Périgord
- IGPAtlantique
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPChapon du Périgord
- IGPFraise du Périgord
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Limousin
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoularde du Périgord
- IGPPoulet du Périgord
- IGPPruneaux d'Agen
- IGPPérigord
- IGPPérigord Dordogne
- IGPVeau du Limousin
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente producteurs locaux sont actuellement référencés sur VeraTrace à Échourgnac, offrant une visibilité transparente sur leurs pratiques et leurs produits. Découvrez l'annuaire complet pour explorer les acteurs qui façonnent le patrimoine agroalimentaire du territoire et garantissent la qualité de ces productions d'exception.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- FLORIAN MANERAECHOURGNAC (24)
- EPICERIE CHEZ PEPITOECHOURGNAC (24)
- FRANCOIS CLEMENTECHOURGNAC (24)
- DAVID MAZEAUECHOURGNAC (24)
- ALEXANDRE GUERINECHOURGNAC (24)
- CHRISTIAN CONTEECHOURGNAC (24)
- CUMA DOUBLE LANDAIS RIBERACOISECHOURGNAC (24)
- AUBERGE DE LA DOUBLEECHOURGNAC (24)
- LE RUCHER D'ANITAECHOURGNAC (24)
- MURPHY'S LAKEECHOURGNAC (24)
- ANDRE COUSTYECHOURGNAC (24)
- HARAS EDOBOLAECHOURGNAC (24)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 30 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Échourgnac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Échourgnac..
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Vous représentez la mairie de Échourgnac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Isle Double Landais
- Dordogne (24)
- Nouvelle-Aquitaine
- SM départemental pour la gestion et le traitement des déchets ménagers et assimilés
- SM du bassin de l'Isle
- SM du Pays de l'Isle en Périgord
- SM intercommunal de collecte et de valorisation des déchets ménagers du Libournais-Haute Gironde (SMICVAL)
- SM interdépartemental de la vallée de l'Isle
- SM Périgord Numérique
- SMO de logement social de la Dordogne
- Syndicat départemental d'énergies 24