Échilleuses
Population municipale : 390 habitants
Échilleuses, territoire du Loiret : traçabilité des productions du Val de Loire et volailles régionales
Patrimoine culinaire local
Échilleuses s'inscrit dans la région du Loiret, territoire riche d'un patrimoine agroalimentaire structuré autour des Indications Géographiques Protégées. Le Val de Loire Loiret et les Volailles de l'Orléanais et du Gâtinais constituent les marqueurs de cette identité productive régionale. Ces reconnaissances officielles reflètent un savoir-faire enraciné dans les traditions culinaires de la vallée ligérienne, zone historiquement liée à la diversité de ses productions.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles de l’Orléanais
- IGPVolailles du Gâtinais
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Douze producteurs sont actuellement référencés sur le territoire d'Échilleuses via la plateforme VeraTrace. Cet ancrage local offre un premier maillage de la traçabilité agroalimentaire. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs et leurs engagements en matière de transparence des filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- THE EYE OF YGGCLRASILECHILLEUSES (45)
- DU CHATEAUECHILLEUSES (45)
- PHILIPPE BOUILLOUDECHILLEUSES (45)
- EARL PIETZAKECHILLEUSES (45)
- EMKAPECHILLEUSES (45)
- SAUMONERIE DU GATINAISECHILLEUSES (45)
- GAEC DU LAVOIRECHILLEUSES (45)
- EARL LACOMBE D. ET E.ECHILLEUSES (45)
- MICHEL BRIGAULTECHILLEUSES (45)
- EARL DUPREECHILLEUSES (45)
- GERARD BROSSIERECHILLEUSES (45)
- PATRICE PIETZAKECHILLEUSES (45)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Échilleuses, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Échilleuses..
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Vous représentez la mairie de Échilleuses ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pithiverais-Gâtinais
- Loiret (45)
- Centre-Val de Loire
- Établissement public d'aménagement et de gestion de l'eau sur le bassin versant du Loing
- PETR pour le développement du Pays Beauce Gâtinais en Pithiverais
- SI d'aménagement, de rivières et du cycle de l'eau
- SM Beauce Gâtinais valorisation
- SM d'eau et d'assainissement du Pays de Nemours
- SM de l'Oeuf, de la Rimarde et de l'Essonne
- SM eaux et assainissement Nibelle, Nesploy
- SM Orge-Yvette-Seine (SMOYS)
- SM pour la collecte et le traitement des déchets ménagers de l'arrondissement de Pithiviers (SMITOMAP)
- SM pour la gestion de l'habitat voyageur (SYMGHAV)
- SM secteur scolaire de Puiseaux
- SMAEP Boiscommun
- SMAEP Corbeilles, Bordeaux-en-Gâtinais, Lorcy
- SMO Essonne Numérique
- Syndicat pour la gestion de la fourrière animale des communes et communautés du Loiret