Ébouleau
Population municipale : 164 habitants
Ébouleau en Aisne : haricots et volailles de caractère sous traçabilité
Patrimoine culinaire local
Ébouleau, petite commune de l'Aisne, s'inscrit dans une région riche de productions identifiées. Le Haricot de Soissons, bénéficiant d'une indication géographique protégée, y représente un patrimoine agricole historique. Les Volailles de la Champagne, également sous IGP, témoignent de la tradition d'élevage du territoire. Ces deux filières constituent les marqueurs reconnus de l'identité productive locale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Seize producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire d'Ébouleau. Leurs fiches détaillées sont consultables via l'annuaire, permettant de suivre l'origine et la traçabilité de leurs productions locales. Cette présence marque une engagement progressif vers la transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BEATRICE VERRIESTEBOULEAU (02)
- SCEA FERME DE L'EPINETTEEBOULEAU (02)
- BEATRICE VERRIEST (SAILLARD) (ETA VERSAILLE)EBOULEAU (02)
- SCEA VAN DEN AVENNEEBOULEAU (02)
- SOCIETE CIVILE D'EXPLOITATION AGRICOLE DE MACHECOURT (SCEA DE MACHECOURT)EBOULEAU (02)
- DE WALEPPEEBOULEAU (02)
- VAN DEN AVENNE ARRACHAGE ET DEBARDAGE DE BETTERAVESEBOULEAU (02)
- EARL DU CHATEAU D'EAUEBOULEAU (02)
- INDIVISION CARLIER MARIANNE ET ALEXANDREEBOULEAU (02)
- ALAIN DOUCESEBOULEAU (02)
- HUBERT BAILLIEEBOULEAU (02)
- MARIE-FRANCOISE MAES (BLEUZE)EBOULEAU (02)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 16 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Ébouleau, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Ébouleau..
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Vous représentez la mairie de Ébouleau ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Champagne Picarde
- Aisne (02)
- Hauts-de-France
- Entente Oise-Aisne
- SI d'aménagement des bassins Aisne Vesle Suippe (SIABAVES)
- SI de ramassage et de traitement des ordures ménagères (SIRTOM) de la région de Laon
- SIDEN-SIAN
- SYDEAR - SM départemental d'assistance à la restauration et à l'entretien de rivières
- Syndicat du bassin versant de l'Aisne axonaise non navigable
- Syndicat du bassin versant de la Serre aval
- Syndicat Mixte AGEDI
- Union des secteurs d'énergie du département de l'Aisne
- Union des syndicats d'aménagement et de gestion des milieux aquatiques
- Valor'Aisne (Syndicat départemental de traitement des déchets ménagers de l'Aisne)