Dunkerque
Population municipale : 86 263 habitants
Dunkerque, territoire du Genièvre Flandre-Artois : découvrez la traçabilité de 100 producteurs
Patrimoine culinaire local
Dunkerque, ville portuaire du Nord, inscrit son patrimoine agroalimentaire dans la tradition du Genièvre Flandre-Artois, spiritueux à indication géographique protégée. Cette boisson, ancrée dans l'histoire régionale, représente un savoir-faire transmis. Au-delà de cette filière emblématique, le territoire dunkerquois s'inscrit dans une dynamique agroalimentaire diversifiée, reflet de son environnement flamand et de ses ressources locales.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs dunkerquois sont aujourd'hui référencés sur VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux engagés dans la transparence de leur filière. Producteurs du territoire, rejoignez le réseau pour valoriser votre traçabilité auprès des consommateurs.
- 56Producteur
- 15Transformateur
- 30Transporteur
- 18Grossiste / Distributeur
- 140Point de vente
- 464Restauration
- 52Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BRASSERIE CAPPELAEREDUNKERQUE (59)
- BRASSERIE DES 4 ECLUSESDUNKERQUE (59)
- 383175 DUNKERQUE CHDUNKERQUE (59)
- IZAKAYADUNKERQUE (59)
- BOULANGERIE DE MARIE BLACHEREDUNKERQUE (59)
- CARREFOUR MARKETDUNKERQUE (59)
- SUPERMARCHES MATCHDUNKERQUE (59)
- ALDI MARCHE BOIS GRENIERDUNKERQUE (59)
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE UNEALDUNKERQUE (59)
- CARREFOUR PROXIMITE FRANCEDUNKERQUE (59)
- CARREFOUR CITYDUNKERQUE (59)
- PICARD SURGELESDUNKERQUE (59)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 775 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Dunkerque peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Dunkerque, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Dunkerque..
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Vous représentez la mairie de Dunkerque ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CU de Dunkerque
- Nord (59)
- Hauts-de-France
- GECT West-Vlaanderen / Flandre-Dunkerque-Côte d'Opale
- Nord-Pas-de-Calais Numérique
- SM "Institution intercommunale des Wateringues"
- SM du Pôle Métropolitain Côte d'Opale
- SM pour le SCOT de la région Flandre Dunkerque
- Syndicat de l'eau du Dunkerquois
- Syndicat Mixte des Mobilités des Hauts-de-France