Dracy
Population municipale : 236 habitants
Dracy en Yonne : terre de saveurs reconnues et de traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Dracy s'inscrit dans le patrimoine gastronomique de la Bourgogne. Le territoire est associé à quatre indications géographiques protégeées : Charolais de Bourgogne, Moutarde de Bourgogne, Volailles de Bourgogne et Yonne. Ces IGP témoignent de la richesse des productions locales, du secteur viande aux spécialités culinaires, ancrées dans les traditions et le savoir-faire bourguignon.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
13 producteurs sont actuellement référencés sur Dracy au sein du réseau VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité agroalimentaire via notre annuaire. Vous êtes producteur dans cette région ? Rejoignez la plateforme pour valoriser votre transparence et vos produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL VANLAUWEDRACY (89)
- ARLETTE FOINDRACY (89)
- CHEZ GLADOUNNEDRACY (89)
- EARL DU BATTOIRDRACY (89)
- LES ABYSSINS DE MOERISDRACY (89)
- ALEXANDRE MACHINDRACY (89)
- FERME DES TILLEULSDRACY (89)
- DANIEL GARREAUDRACY (89)
- FOIN ROGER ET ARLETTEDRACY (89)
- EARL DES BELLES FLEURSDRACY (89)
- MICHEL PROTDRACY (89)
- JEAN GODEFROYDRACY (89)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Dracy, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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