Doissat
Population municipale : 99 habitants
Doissat, territoire du Périgord et du Sud-Ouest : 17 IGP et AOP de viande, fruits et spécialités
Patrimoine culinaire local
Doissat s'inscrit dans un territoire riche de productions reconnues. Le patrimoine agroalimentaire local s'organise autour de filières de viande avec l'Agneau du Périgord, le Poulet du Périgord, la Poularde du Périgord et le Chapon du Périgord. S'y ajoutent des spécialités comme la Fraise du Périgord, les Pruneaux d'Agen, ainsi que les prestigieuses Noix du Périgord et Huile de noix du Périgord en AOP. Ces productions structurent l'identité agroalimentaire de la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Périgord
- IGPAgneau du Quercy
- IGPAtlantique
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPChapon du Périgord
- IGPFraise du Périgord
- AOPHuile de noix du Périgord
- IGPJambon de Bayonne
- AOPNoix du Périgord
- IGPPorc du Limousin
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoularde du Périgord
- IGPPoulet du Périgord
- IGPPruneaux d'Agen
- IGPPérigord
- IGPPérigord Dordogne
- IGPVeau du Limousin
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Treize producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de Doissat. Vous pouvez explorer l'annuaire des producteurs locaux pour découvrir leurs activités, leurs certifications et suivre la traçabilité de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MEZERGUES-PRUNIS ANNEDOISSAT (24)
- FRANCIS MAURYDOISSAT (24)
- CHATEAU DE DOYSSACDOISSAT (24)
- DE DIEUDET HAUTDOISSAT (24)
- PIERRE TAILLADEDOISSAT (24)
- SYLVIE PRUNISDOISSAT (24)
- MAUD DAURIACDOISSAT (24)
- JACQUES DELFAUDDOISSAT (24)
- JOSEPH CHATELLIERDOISSAT (24)
- JEAN-PIERRE DELFAUDDOISSAT (24)
- NATHALIE MAMONDOISSAT (24)
- CHRISTIAN JENTRANDDOISSAT (24)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Doissat, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Rattachement territorial
- CC Vallée de la Dordogne et Forêt Bessède
- Dordogne (24)
- Nouvelle-Aquitaine
- EPIDROPT
- Lot-et-Garonne Numérique
- SM d'études et de travaux pour l'aménagement et la protection de la rivière Dordogne
- SM départemental pour la gestion et le traitement des déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux
- SM du bassin du Lot
- SM du Dropt Amont
- SM du SCOT du Périgord Noir
- SM Périgord Numérique
- SM pour l'aménagement de la vallée du Lot
- SMICTOM du Périgord Noir
- SMO de défense des forêts contre les incendies du département de la Dordogne
- SMVS du secteur de Saint-Pompont
- Syndicat départemental d'énergies 24
- Syndicat mixte du bassin versant de la Vézère en Dordogne