Docelles
Population municipale : 856 habitants
Docelles en Lorraine : terroir d'exception et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Docelles, située dans les Vosges lorraines, s'inscrit dans une région riche de productions de qualité reconnues. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques : Munster, Emmental français Est-Central, Mirabelles de Lorraine, Miel de sapin des Vosges et Bergamotes de Nancy. Ces filières reflètent le savoir-faire agroalimentaire lorrain, combinant traditions fromagères, arboriculture et apiculture dans un environnement naturel préservé.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Seize producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de Docelles. Cette présence croissante témoigne d'un engagement envers la transparence agroalimentaire. Explorez l'annuaire pour découvrir les producteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs activités.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BEGELDOCELLES (88)
- ALEXANDRE HUGUENINDOCELLES (88)
- LA CIRE D'ABEILLEDOCELLES (88)
- MATHIEU PETITCOLINDOCELLES (88)
- L'AUTHENTIQUEDOCELLES (88)
- ELEVAGE OF ETERNAL PRESTIGEDOCELLES (88)
- EMRE DOGANAYDOCELLES (88)
- GAEC DE DEUX MAINSDOCELLES (88)
- CEDRIC ANDELOTDOCELLES (88)
- LE DELICE DES ABEILLESDOCELLES (88)
- LE PETIT FOURNIL DE L'EPI SUR TERREDOCELLES (88)
- DJ YO ANIMATION ET RECEPTIONDOCELLES (88)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 16 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Docelles, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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