Demigny
Population municipale : 1 756 habitants
Demigny, territoire de Saône-et-Loire aux racines agroalimentaires marquées par sept IGP et une IGP de qualité
Patrimoine culinaire local
Demigny s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire riche, en Saône-et-Loire. Le territoire est rattaché à sept indications géographiques protégées : Brillat-Savarin, Cassis de Bourgogne, Charolais de Bourgogne, Moutarde de Bourgogne, ainsi que Saône-et-Loire. Les filières viande y sont particulièrement représentées, avec les Volailles de Bourgogne et les Volailles du Charolais, témoignant d'une tradition d'élevage structurée et identifiée.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cinquante producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour Demigny, offrant une visibilité croissante sur les savoir-faire locaux. Vous pouvez explorer l'ensemble de ces producteurs via l'annuaire de la plateforme et suivre l'origine de leurs productions à travers la traçabilité agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LOIC PONSARDDEMIGNY (71)
- EARL DU BOIS BOUTONDEMIGNY (71)
- EARL DE REONDEMIGNY (71)
- SCEA LES LAMBOTSDEMIGNY (71)
- SCEA CRAYS TOISIERESDEMIGNY (71)
- MONSIEUR GDEMIGNY (71)
- CAVE ET CUISINEDEMIGNY (71)
- MARIE SIMONDEMIGNY (71)
- ZELBE PIZZADEMIGNY (71)
- AVK SERVICESDEMIGNY (71)
- ANDRE GAUGEYDEMIGNY (71)
- SCEA LES TEURONSDEMIGNY (71)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 50 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Demigny, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Demigny..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Le Grand Chalon
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE du bassin versant de la Grosne
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- SI eaux de la Basse Dheune
- SIRTOM de la région de Chagny
- SM d'aménagement du bassin versant de la Dheune
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM de Chagny
- SM de l'eau Morvan Autunois Couchois (SMEMAC)
- SM des eaux du Sud-Ouest de Chalon
- SM du Chalonnais
- SYDRO 71
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)