Dauphin
Population municipale : 838 habitants
Dauphin, territoire de Haute-Provence : 15 IGP et AOP en traçabilité sur VeraTrace
Patrimoine culinaire local
Dauphin s'inscrit dans le patrimoine gastronomique des Alpes-de-Haute-Provence. Le territoire est rattaché à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées : l'Agneau de Sisteron en IGP, les huiles d'olive de Haute-Provence et de Provence en AOP, le fromage Banon en AOP, ainsi que des produits comme le petit épeautre, le miel, le thym et le génépi des Alpes. Ces signes de qualité reflètent un savoir-faire ancré dans la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de Sisteron
- IGPAlpes-de-Haute-Provence
- AOPBanon
- IGPFarine de petit épeautre de haute Provence
- IGGénépi des Alpes
- AOPHuile d'olive de Haute-Provence
- AOPHuile d'olive de Provence
- IGPMelon de Cavaillon
- IGPMiel de Provence
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPPetit épeautre de haute Provence
- IGPThym de Provence
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dauphin compte actuellement 19 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Vous pouvez explorer leurs profils et leurs engagements de traçabilité via l'annuaire. Connectez-vous pour découvrir les producteurs locaux et suivre l'origine de vos produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SUZETTE GILLIDAUPHIN (04)
- MARC VITONDAUPHIN (04)
- LA RESERVE DE L'ECUREUILDAUPHIN (04)
- NADIR HAMDOUCHIDAUPHIN (04)
- LES RUCHERS DE JULESDAUPHIN (04)
- GAEC LES RUCHERS DE BELLEVUEDAUPHIN (04)
- MICHEL BERLENGUEDAUPHIN (04)
- EARL LES AMOURIERSDAUPHIN (04)
- KAMI NO DEL GUSTODAUPHIN (04)
- LE ZOFF (LE ZOFF)DAUPHIN (04)
- SEVERINE FEDERICO (FRED-SEVE BURGER)DAUPHIN (04)
- PASCAL SILVENTE (LE PIZZAIOLLO - GOLD TRUFFE FRANCE)DAUPHIN (04)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 19 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Dauphin, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Dauphin..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Dauphin ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Haute-Provence - Pays de Banon
- Alpes-de-Haute-Provence (04)
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- PNR Luberon
- SM des villages et cités de caractère
- SM du parc naturel régional du Lubéron
- SM pour l'exploitation de la fourrière pour chiens et chats errants de Vallongues
- SME du Largue et de l'Encrême
- Syndicat intercommunautaire Rivière Calavon-Coulon
- Syndicat Mixte AGEDI