Daix
Population municipale : 1 515 habitants
Daix, territoire bourguignon de traçabilité. Vins, alcools et produits du terroir en transparence.
Patrimoine culinaire local
Daix s'inscrit dans l'une des plus prestigieuses régions viticoles françaises. Le territoire est le siège d'un riche patrimoine agroalimentaire bourguignon : vins d'appellation Bourgogne, Bourgogne aligoté, Bourgogne Passe-tout-grains et Crémant de Bourgogne côtoient des produits de terroir comme le Cassis de Bourgogne, la Moutarde de Bourgogne, ainsi que les Volailles de Bourgogne. Alcools fins et eaux-de-vie complètent cet écosystème de savoir-faire transmis.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Huit producteurs sont actuellement référencés sur Daix dans la base VeraTrace. Vous pouvez explorer leurs profils, leurs pratiques et leurs engagements de traçabilité via l'annuaire de la plateforme. Producteurs locaux, rejoignez-nous pour transparenter votre activité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Daix, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Daix..
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