Cuzance
Population municipale : 653 habitants
Cuzance, territoire du Lot riche de 21 signes de qualité : viandes, fromages, noix et foie gras tracés
Patrimoine culinaire local
Cuzance s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire remarquable du sud-ouest français. Le territoire bénéficie de 21 appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées, couvrant les viandes (Agneau du Quercy, Porc du Sud-Ouest, Veau du Limousin), les fromages et produits laitiers (Rocamadour en AOP, Comté Tolosan en IGP), ainsi que les spécialités régionales (Noix du Périgord en AOP, Huile de noix du Périgord en AOP, Canard à foie gras du Sud-Ouest). Ce patrimoine reflète des savoir-faire ancrés dans le territoire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Limousin
- IGPAgneau du Quercy
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Quercy
- IGPChapon du Périgord
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes du Lot Rocamadour
- AOPHuile de noix du Périgord
- IGPJambon de Bayonne
- IGPLot
- AOPNoix du Périgord
- IGPPorc du Limousin
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoulet du Périgord
- AOPRocamadour
- IGPVeau du Limousin
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cuzance compte actuellement 52 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence significative témoigne de l'engagement des acteurs locaux dans la traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et accéder aux informations de traçabilité de leurs produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- DES BOUYSSIERESCUZANCE (46)
- LE NEUFSEPTTROISCUZANCE (46)
- FRATERNITECUZANCE (46)
- JULES GRAMONDCUZANCE (46)
- SEBASTIEN QUEYRELCUZANCE (46)
- LES CARACOLES DU CAUSSECUZANCE (46)
- L' AMPHORECUZANCE (46)
- AMANDINE TEILLARDCUZANCE (46)
- MICHELE LAVALCUZANCE (46)
- LA FERME DE LA TRUFFECUZANCE (46)
- HELENE LEYMARIECUZANCE (46)
- GISELE QUEYRELCUZANCE (46)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 52 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Cuzance, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Cuzance..
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Vous représentez la mairie de Cuzance ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Causses et Vallée de la Dordogne
- Lot (46)
- Occitanie
- PETR Figeac - Quercy - Vallée de la Dordogne
- SM "Lot Numérique"
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional des Causses du Quercy
- SM de l'animation scolaire et péri-scolaire
- SM de la Dordogne moyenne et de la Cère aval
- SM des eaux du Causse de Martel et de la vallée de la Dordogne
- SM des voies vertes du Lot
- SM du lac du Tolerme
- SM pour la création, l'aménagement et la gestion de l'aérodrome de Brive-Souillac
- SMICTOM du Pays de Gourdon
- SYDED du Lot
- Territoire d'énergie Lot