Cusance
Population municipale : 76 habitants
Cusance en Bourgogne-Franche-Comté : 18 signes de qualité fromagère et de charcuterie de territoire
Patrimoine culinaire local
Cusance, commune du Doubs en Bourgogne-Franche-Comté, s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé. Le territoire est rattaché à 18 AOP et IGP couvrant principalement le secteur fromager avec le Comté et le Morbier en AOP, complétés de nombreuses IGP fromagères de Franche-Comté. La charcuterie traditionnelle y est aussi représentée via les Saucisses de Morteau et de Montbéliard, ainsi que le Porc de Franche-Comté.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCancoillotte
- AOPComté
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- AOPMorbier
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quatre producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour Cusance. Explorez leur profil dans notre annuaire pour découvrir comment ils travaillent et traçabilisent leurs produits. Producteurs locaux non encore référencés : rejoignez la plateforme pour partager votre engagement de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Cusance, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Cusance..
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Vous représentez la mairie de Cusance ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Doubs Baumois
- Doubs (25)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE Doubs - Dessoubre
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- PETR du Doubs central (Pôle d'Équilibre Territorial et Rural)
- SI des eaux de la Haute-Loue
- SM "Doubs Très Haut Débit"
- SM d'énergies du Doubs (SYDED)
- Syndicat de la vallée de l'Ognon
- Syndicat des eaux de Fourbanne Blafond
- Syndicat des eaux de la Fontaine
- Syndicat des eaux du Val de Cusance
- Syndicat transfert élimination valorisation des ordures ménagères