Culhat
Population municipale : 1 182 habitants
Culhat, territoire auvergnat riche de 22 signes de qualité reconnus et 27 producteurs traçables
Patrimoine culinaire local
Culhat s'inscrit dans le patrimoine gastronomique auvergnat et ligérien. Le territoire est rattaché à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées : Bleu d'Auvergne et Saint-Nectaire en AOP, ainsi que Porc d'Auvergne et Volailles d'Auvergne en IGP. Ces signes de qualité témoignent de savoir-faire régionaux ancrés dans l'histoire fromagère, charcutière et d'élevage de la région. Culhat bénéficie également des IGP Val de Loire, reflet des échanges commerciaux et agricoles avec le bassin ligérien.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBleu d'Auvergne
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPuy-de-Dôme
- AOPSaint-Nectaire
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Forez
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
27 producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Culhat via VeraTrace. Vous pouvez explorer leur offre complète et vérifier la traçabilité de leurs produits dans l'annuaire de la plateforme. Cet écosystème productif participe à la transparence de la chaîne agroalimentaire locale.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CHRISTIAN CONCHONCULHAT (63)
- GAEC DE FOUILHOUZECULHAT (63)
- CHRISTIAN TERRASSECULHAT (63)
- GAEC DES MOULDEIXCULHAT (63)
- FREDERIC CHALARDCULHAT (63)
- DES DOMESCULHAT (63)
- UN P'TIT GROIN DE PARADISCULHAT (63)
- EARL AUVERGNE BOTANICACULHAT (63)
- DERORY SERVICESCULHAT (63)
- EARL DU CHAMP SOLEILCULHAT (63)
- LUC ROBILLONCULHAT (63)
- CLAUDE LAGOUTTECULHAT (63)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 27 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Culhat, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Rattachement territorial
- CC Entre Dore et Allier
- Puy-de-Dôme (63)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- SI d'aide et de soins à domicile des secteurs de Lezoux, Maringues et Vertaizon
- SI de gestion des écoles publiques (SIGEP)
- SIAEP Dore-Allier
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional Livradois-Forez
- SM de l'eau et de l'assainissement de la Basse Limagne
- SM du conservatoire botanique du Massif Central
- SM pôle métropolitain Clermont-Vichy-Auvergne
- Syndicat du Bois de l'Aumône (SBA)
- Syndicat pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés du Puy-de-Dôme et de la Haute Loire (VALTOM)
- Territoire d'énergie du Puy-de-Dôme