Cry
Population municipale : 157 habitants
Cry en Bourgogne : 6 signes de qualité et 8 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Cry s'inscrit dans un terroir bourguignon riche de six signes de qualité reconnus. Le Chaource, fromage à pâte molle protégé en AOP, côtoie des productions phares comme le Soumaintrain et le Brillat-Savarin en IGP. La Moutarde de Bourgogne et l'IGP Yonne complètent ce patrimoine gastronomique, tandis que les Volailles de Bourgogne en IGP témoignent de la diversité des filières du territoire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Huit producteurs locaux sont aujourd'hui référencés sur la plateforme VeraTrace pour Cry, engagés dans la traçabilité de leurs productions. Explorez leur savoir-faire et leurs engagements via l'annuaire VeraTrace. Les producteurs du territoire désireux de rejoindre la plateforme sont invités à nous contacter.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Cry, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Cry..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Cry ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Le Tonnerrois en Bourgogne
- Yonne (89)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE de l'Armançon
- EPAGE SEQUANA
- SI des classes de regroupement de Chesley - Étourvy
- SM de Bernouil-Carisey-Dyé-Jaulges-Villiers-Vineux
- SM de la fourrière animale du Centre Yonne
- SM du bassin du Serein
- SM intercommunal de ramassage scolaire de Chaource
- Syndicat des eaux du Tonnerrois