Cronat
Population municipale : 506 habitants
Cronat, en Saône-et-Loire : terroir de viandes et volailles sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Cronat s'inscrit dans un terroir riche de productions sous signes de qualité. Le territoire est associé à plusieurs IGP prestigieuses : Agneau du Bourbonnais, Bœuf Charolais du Bourbonnais, Charolais de Bourgogne, Porc d'Auvergne, Volailles de Bourgogne, Volailles du Charolais et Volailles d'Auvergne. L'AOP Bœuf de Charolles et l'IGP Moutarde de Bourgogne complètent ce patrimoine agroalimentaire marqué par l'élevage et la transformation de qualité.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cronat compte actuellement 51 producteurs référencés sur VeraTrace. Explorez leur engagement envers la traçabilité et la transparence en consultant l'annuaire de la plateforme. Producteurs locaux : rejoignez VeraTrace pour valoriser votre démarche de qualité et de traçabilité auprès des consommateurs.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GITES DES VOYAGEURSCRONAT (71)
- EARL MARONNATCRONAT (71)
- EARL NORMAND PHILIPPECRONAT (71)
- SCEA DE LA RESERVE DE BALORRECRONAT (71)
- EARL DE BEAUGAZONCRONAT (71)
- EURL DES QUATRE SAISONSCRONAT (71)
- GAEC THEUREAUCRONAT (71)
- JULIE CHEVALIERCRONAT (71)
- LA PRAIRIE DE BALORRECRONAT (71)
- LE PANIER GOURMANDCRONAT (71)
- ANNE-SOPHIE LAVOCATCRONAT (71)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN RECONNU DU CHAMPS QUARTIERSCRONAT (71)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 51 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Cronat, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Cronat..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Entre Arroux, Loire et Somme
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- PETR du Pays Charolais Brionnais
- SM d'élimination et de valorisation des déchets et ordures ménagères (SMEVOM) du Charollais-Brionnais et Autunois
- SM des bassins versants de l'Arroux et de la Somme
- SM du bassin versant de la Bourbince
- SM du parc régional du Morvan
- SYDRO 71
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)