Crissey
Population municipale : 2 485 habitants
Crissey en Saône-et-Loire : un terroir de Bourgogne au cœur des filières de qualité tracées
Patrimoine culinaire local
Crissey s'inscrit dans le patrimoine gastronomique bourguignon à travers plusieurs filières protégées. Le territoire est rattaché à des Indications Géographiques prestigieuses : le Cassis de Bourgogne, la Moutarde de Bourgogne, les Volailles de Bourgogne et le Charolais de Bourgogne. Ces reconnaissances reflètent la richesse des productions locales, du secteur agroalimentaire à l'élevage, inscrites dans une tradition de qualité et de savoir-faire régional.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Crissey compte actuellement 28 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active témoigne d'un engagement envers la traçabilité des filières locales. Vous pouvez explorer l'annuaire complet des producteurs du territoire pour découvrir leurs pratiques et leurs productions tracées.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE ET VITICOLE BOURGOGNE DU SUDCRISSEY (71)
- TRANSPORT ET VALORISATIONCRISSEY (71)
- AURELIEN LANEZCRISSEY (71)
- LE CRISS'BARCRISSEY (71)
- LA CARBONERIECRISSEY (71)
- CORAIL EXOTIQUECRISSEY (71)
- OMAR KCRISSEY (71)
- INNELYSSCRISSEY (71)
- LED TRANSPORTCRISSEY (71)
- BREVET STRATEGIE ET DEVELOPPEMENTCRISSEY (71)
- RB CUISINE TRAITEURCRISSEY (71)
- OSCO WINECRISSEY (71)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 28 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Crissey, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Crissey..
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Vous représentez la mairie de Crissey ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Le Grand Chalon
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE du bassin versant de la Grosne
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- SI eaux de la Basse Dheune
- SIRTOM de la région de Chagny
- SM d'aménagement du bassin versant de la Dheune
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM de l'eau Morvan Autunois Couchois (SMEMAC)
- SM des eaux du Sud-Ouest de Chalon
- SM du Chalonnais
- SYDRO 71
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)