Crespinet
Population municipale : 182 habitants
Crespinet, territoire du Tarn aux racines agroalimentaires marquées par des productions d'excellence
Patrimoine culinaire local
Crespinet s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine agroalimentaire structuré autour de filières reconnues. Le territoire bénéficie de la proximité de productions prestigieuses : l'Agneau de l'Aveyron et le Veau d'Aveyron et du Ségala en viande, le Roquefort en fromage, ainsi que diverses spécialités du Sud-Ouest comme le Jambon de Bayonne, le Porc du Sud-Ouest et le Canard à foie gras. Ces productions témoignent d'une tradition agroalimentaire profondément ancrée dans les Midi-Pyrénées.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de l'Aveyron
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- AOPRoquefort
- IGPVeau d'Aveyron et du Ségala
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Crespinet accueille actuellement 14 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence traduit un engagement local envers la traçabilité et la transparence agroalimentaire. Explorez l'annuaire des producteurs du territoire pour découvrir leurs démarches et leurs produits en direct.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ALICE GOUARCRESPINET (81)
- CEDRIC BORIESCRESPINET (81)
- LE JARDIN DES ONDINESCRESPINET (81)
- ASTERRECRESPINET (81)
- L'ABEILLE OCCITANECRESPINET (81)
- TEILLOL FABIENCRESPINET (81)
- GILBERT CAPELLECRESPINET (81)
- PASCAL MASCRESPINET (81)
- ARLETTE SOULAGESCRESPINET (81)
- MARCEL PUELCRESPINET (81)
- CHRISTOPHE SOULAGESCRESPINET (81)
- CATHERINE SOULAGESCRESPINET (81)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Crespinet, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Crespinet..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Val 81
- Tarn (81)
- Occitanie
- Établissement public d'aménagement et de gestion des eaux du bassin versant Viaur
- Pôle Territorial de l'Albigeois et des Bastides
- SICTOM secteur Valence Valderiès
- SM de rivière Cérou Vère
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM du bassin versant du Tarn aval
- SM du SCOT du Carmausin, du Ségala, du Causse et du Cordais
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- SM Tarn Sorgues Dourdou Rance
- SMAEP de Valence - Valdériès
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn