Crespian
Population municipale : 522 habitants
Crespian, territoire du Gard riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé et tracé
Patrimoine culinaire local
Crespian s'inscrit dans un terroir languedocien aux multiples signatures culinaires. Le territoire bénéficie de la proximité de productions emblématiques : les vins du Languedoc et Languedoc Sommières, l'huile d'olive de Nîmes, le Pélardon, les volailles du Languedoc, le Miel de Provence en IGP. Ces signes de qualité reflètent la diversité des savoir-faire régionaux, du vignoble aux élevages, en passant par l'apiculture et la fromagerie.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCévennes
- IGPGard
- AOPHuile d'olive de Nîmes
- AOPLanguedoc
- AOPLanguedoc Sommières
- AOPLanguedoc blanc
- IGMarc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc
- IGPMiel de Provence
- AOPOlive de Nîmes
- IGPPays d'Oc
- IGPPoulet des Cévennes ou Chapon des Cévennes
- AOPPélardon
- AOPTaureau de Camargue
- IGPTerres du Midi
- IGPVolailles du Languedoc
- IGEau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur la commune de Crespian, 17 producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace. Explorez l'annuaire des producteurs du territoire pour découvrir leurs engagements en matière de traçabilité et d'origine. Producteurs locaux, rejoignez la plateforme pour valoriser votre démarche de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- PEPINIERE BLONDEAUCRESPIAN (30)
- EBIOPICRESPIAN (30)
- BAMBOU NEMCRESPIAN (30)
- SAUVAIRECRESPIAN (30)
- LES SAVEURS DE MALIACRESPIAN (30)
- FREDERIC WISNIEWSKICRESPIAN (30)
- LE TIKRAMPOUEZHCRESPIAN (30)
- JOSEPHINE SAUVAIRECRESPIAN (30)
- BEATRICE PUIS-CAILLARDCRESPIAN (30)
- STEPHANIE MELLAREDECRESPIAN (30)
- FRANCOIS DURANDCRESPIAN (30)
- DIDIER BROSCRESPIAN (30)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 17 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Crespian, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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