Craonne
Population municipale : 84 habitants
Craonne, territoire de traçabilité agroalimentaire en Aisne avec ses filières de haricot et volailles
Patrimoine culinaire local
Craonne, commune de l'Aisne, s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire structuré autour de deux signatures territoriales : le Haricot de Soissons, reconnu en IGP pour ses qualités spécifiques, et les Volailles de la Champagne, également protégées en IGP. Ces deux filières reflètent l'ancrage agricole et culinaire de ce territoire du nord-est français, où tradition et reconnaissance garantie se conjuguent.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Huit producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Craonne. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs produits et comprendre les pratiques qui façonnent ces filières emblématiques du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Craonne, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Craonne..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Chemin des Dames
- Aisne (02)
- Hauts-de-France
- Entente Oise-Aisne
- SI d'aménagement des bassins Aisne Vesle Suippe (SIABAVES)
- SI de ramassage et de traitement des ordures ménagères (SIRTOM) de la région de Laon
- SYDEAR - SM départemental d'assistance à la restauration et à l'entretien de rivières
- Syndicat du bassin versant de l'Aisne axonaise non navigable
- Syndicat du bassin versant de l'Ardon et de l'Ailette
- Union des secteurs d'énergie du département de l'Aisne
- Union des syndicats d'aménagement et de gestion des milieux aquatiques
- Valor'Aisne (Syndicat départemental de traitement des déchets ménagers de l'Aisne)