Commune française · INSEE 07072 · Ardèche

Coux

Population municipale : 1 635 habitants

Coux en Ardèche : 13 AOP et IGP, 22 producteurs tracés sur VeraTrace

Appellations

aires délimitées sur la commune

Acteurs référencés

vérifiés sur le code INSEE de la commune

Population

1 635

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Coux s'inscrit dans un territoire riche de productions protégées. La Châtaigne d'Ardèche et le Picodon portent l'excellence fromagère et agricole locale. Le Jambon de l'Ardèche, la Pintade et le Poulet de l'Ardèche affirment une tradition de viandes de qualité. Le Saucisson de l'Ardèche complète cet écosystème. Des vins et spiritueux comme Méditerranée et ses déclinaisons, aux côtés de Collines Rhodaniennes, composent le patrimoine viticole du secteur.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025

Surface certifiée bio

119 ha

hectares certifiés AB

Surface en conversion

3 ha

hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio

Parcelles

certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Acteurs référencés sur la commune

22 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Sur le territoire de Coux, 22 producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace. Consultez l'annuaire de la plateforme pour explorer leurs activités, vérifier les origines de leurs produits et suivre leur démarche de traçabilité. Rejoignez le mouvement si vous êtes producteur local.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 22 acteurs de la commune dans le Registre →

Sur la carte

Les acteurs autour de Coux

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

Marchés

Aucun marché déclaré à Coux pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Coux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

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Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Coux..

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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Je produis

Je distribue

Je vends / je sers

Écosystème