Couternon
Population municipale : 1 883 habitants
Couternon en Côte-d'Or : trois IGP, dix-huit producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Couternon, commune du département de la Côte-d'Or, s'inscrit dans une région de production agroalimentaire reconnue. Le territoire est associé à trois indications géographiques protégées : la Moutarde de Bourgogne, les Volailles de Bourgogne et les Volailles du plateau de Langres. Ces trois IGP structurent l'identité productive locale, témoignant d'une spécialisation autour des saveurs bourguignonnes et de l'élevage régional.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-huit producteurs de Couternon sont aujourd'hui référencés sur la plateforme VeraTrace. Chacun d'entre eux offre une visibilité complète sur ses pratiques et son approvisionnement. Explorez l'annuaire pour découvrir leur engagement envers la traçabilité agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LE RENDEZ-VOUS DES CREPESCOUTERNON (21)
- BICHACOUTERNON (21)
- M.H.T.COUTERNON (21)
- SAVANACOUTERNON (21)
- EDITH CLOUETCOUTERNON (21)
- CP TRANSCOUTERNON (21)
- DGD TRAITEURCOUTERNON (21)
- BROTHERSCOUTERNON (21)
- MESSCOUTERNON (21)
- STITOUCOUTERNON (21)
- MICHEL PALUMBOCOUTERNON (21)
- ESTI'LEGUMESCOUTERNON (21)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Couternon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Couternon..
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Vous représentez la mairie de Couternon ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Norge et Tille
- Côte-d'Or (21)
- Bourgogne-Franche-Comté
- SI énergies Côte-d'Or
- SM de collecte et de traitement des déchets ménagers et assimilés de la Plaine Dijonnaise
- SM du SCOT du Dijonnais
- Syndicat à la carte d'adduction et d'assainissement des eaux Norge et Tille
- Syndicat d'adduction et d'assainissement des eaux de Clenay et Saint-Julien
- Syndicat de la Tille aval, de la Norges et de l'Arnison (SITNA)
- Syndicat du bassin de l'Ouche
- Syndicat Mixte de la Boucle des Maillys