Coustouges
Population municipale : 95 habitants
Coustouges, territoire des Pyrénées catalanes : patrimoine agroalimentaire et traçabilité
Patrimoine culinaire local
Coustouges, commune des Pyrénées-Orientales, s'inscrit dans une région riche de ses productions sous signes de qualité. Le territoire bénéficie de l'rayonnement de plusieurs IGP : Côtes Catalanes, Côtes catalanes Pyrénées Orientales, Rosée des Pyrénées catalanes, ainsi que Ternera de los Pirineos Catalanes. Ces reconnaissances témoignent du potentiel agroalimentaire de ce bassin pyrénéen, associant traditions locales et savoir-faire régional.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Un producteur référencé par VeraTrace est actuellement actif sur le territoire de Coustouges. Découvrez cet acteur de la traçabilité en consultant l'annuaire des producteurs. Producteurs locaux : rejoignez la plateforme pour documenter et valoriser votre engagement dans la transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Coustouges, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Coustouges..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Coustouges ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Haut Vallespir
- Pyrénées-Orientales (66)
- Occitanie
- GECT "Pays d'art et d'histoire transfrontalier Les vallées Catalanes du Tech et du Ter"
- SIAEP du Vallespir
- SM Canigo grand site
- SM de gestion du service public d'assainissement non collectif (SPANC 66)
- SM de gestion et d'aménagement Tech-Albères
- SM de la Tet - Bassin versant
- SM départemental de transport, traitement et valorisation des ordures ménagères et déchets assimilés (SYDETOM)
- Syndicat départemental d'énergies et d'électricité du Pays Catalan (SYDEEL)
- UDSIS