Cours
Population municipale : 195 habitants
Cours en Lot-et-Garonne : territoire du patrimoine agroalimentaire du Sud-Ouest et de sa traçabilité
Patrimoine culinaire local
Cours est situé en Lot-et-Garonne, au cœur d'une région riche en productions sous signes de qualité. Le territoire est associé à plusieurs IGP emblématiques du Sud-Ouest : les Pruneaux d'Agen, le Porc du Sud-Ouest, les Volailles de Gascogne, le Jambon de Bayonne, le Canard à foie gras du Sud-Ouest, ainsi que les différentes variantes du Comté Tolosan. Ces productions reflètent le savoir-faire agroalimentaire local et la diversité des filières régionales.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgenais
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPruneaux d'Agen
- IGPVolailles de Gascogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente-et-un producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Cours via VeraTrace. Cette présence offre une visibilité sur les producteurs engagés dans la traçabilité de leurs activités. Découvrez ces acteurs locaux et leurs productions en consultant l'annuaire de la plateforme.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SCEA DE MARETCOURS (47)
- EARL DE CARCYCOURS (47)
- EARL DU CLOUTETCOURS (47)
- EARL DE RIQUET COURSCOURS (47)
- BERANGERE IDIRCOURS (47)
- CARINA NATURELLEMENTCOURS (47)
- LA NAPPE MONDECOURS (47)
- CLAUDETTE CALDOCOURS (47)
- FERME DU CANTERANNECOURS (47)
- SOPHIE FAVENNECCOURS (47)
- PEPINIERES COTYLEDONCOURS (47)
- LAMY JEROME TRAITEURCOURS (47)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 31 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Cours, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Cours..
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Vous représentez la mairie de Cours ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Confluent et des Coteaux de Prayssas
- Lot-et-Garonne (47)
- Nouvelle-Aquitaine
- Eau 47
- Lot-et-Garonne Numérique
- SM de production et de distribution d'eau potable du Quercy Pays de Serres
- SM de valorisation et de traitement des déchets ménagers et assimilés en Lot-et-Garonne
- SM du bassin du Lot
- SM pour l'aménagement de la vallée du Lot
- SMF de protection contre les crues de la Garonne
- SMICTOM Lot-et-Garonne Baïse
- Syndicat d'aménagement des bassins versants de l'Avance et de l'Ourbise et des bassins associés