Courlaoux
Population municipale : 1 204 habitants
Courlaoux, cœur de la Bourgogne-Franche-Comté : fromages, charcuteries et volailles d'appellation
Patrimoine culinaire local
Courlaoux s'inscrit dans un territoire riche de productions reconnues. Le Comté et le Morbier incarnent l'excellence fromagère locale, tandis que la Volaille de Bresse et la Dinde de Bresse représentent une tradition avicole d'envergure. Les charcuteries comme la Saucisse de Montbéliard et la Saucisse de Morteau complètent ce patrimoine. Beurre et Crème de Bresse, ainsi que plusieurs IGP régionales, témoignent de la diversité agroalimentaire de ce bassin de production.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBeurre de Bresse
- IGPCancoillotte
- AOPComté
- AOPCrème de Bresse
- AOPDinde de Bresse
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- IGMarc du Jura
- AOPMorbier
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
- AOPVolaille de Bresse ou poulet de Bresse, poularde de Bresse, chapon de
- IGPVolailles de Bourgogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Courlaoux compte actuellement 23 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir les acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions. Producteurs du territoire, rejoignez la plateforme pour documenter votre chaîne de valeur et renforcer la transparence auprès des consommateurs.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- DELISLE LAVAGECOURLAOUX (39)
- DELISLE LAVAGECOURLAOUX (39)
- EARL DU CAROUGECOURLAOUX (39)
- CLANMACOURLAOUX (39)
- LE DIAM'SCOURLAOUX (39)
- ALISON DUCHESNECOURLAOUX (39)
- LE RUCHER DE BEE - BEECOURLAOUX (39)
- LA FERME DU COQ BRESSANCOURLAOUX (39)
- LA BOUTIQUE DU COQ BRESSANCOURLAOUX (39)
- MONGGO MAKAN CREATION DIACOURLAOUX (39)
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE FROMAGERE COOPERATIVE A COMTE DE COURLAOUXCOURLAOUX (39)
- LE CARROUGECOURLAOUX (39)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 23 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Courlaoux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Courlaoux..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA ECLA (Espace Communautaire Lons Agglomération)
- Jura (39)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE Seille et affluents
- PETR du Pays Lédonien
- SI des eaux de L'Heute, La Roche
- SI des eaux de la Haute Seille
- SI pour l'étude et la réalisation d'un projet d'assainissement collectif (SERPAC)
- SICTOM de la zone de Lons-le-Saunier
- SM d'énergies, d'équipements et de communication (SIDEC) du Jura
- SM des eaux et d'assainissement de Beaufort, Sainte-Agnès et environs
- SMO de la cuisine collective pour l'agglomération lédonienne
- SYDOM