Coume
Population municipale : 593 habitants
Coume en Moselle : bergamotes et mirabelles, patrimoine agroalimentaire en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Coume, commune mosellane, s'inscrit dans un territoire riche de productions agroalimentaires reconnues. Les Bergamotes de Nancy et les Mirabelles de Lorraine, deux IGP, constituent le patrimoine gustatif et agricole de cette région. Ces productions historiques témoignent du savoir-faire lorrain et de l'attachement du territoire à des filières de qualité, marquées par des cahiers des charges rigoureux et une reconnaissance officielle de leur typicité.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Coume compte actuellement 9 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces acteurs locaux ouvrent leurs processus à la transparence et permettent aux consommateurs de suivre l'origine et la production de leurs produits. Vous pouvez les découvrir via l'annuaire VeraTrace pour explorer les démarches de traçabilité engagées sur ce territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CAFE DE LA LORRAINECOUME (57)
- GROUPEMENT AGRICOLE D EXPLOITATION EN COMMUN DU ESCHERHOFFCOUME (57)
- SOCIETE CIVILE D'EXPLOITATION AGRICOLE LAGRANGECOUME (57)
- JEAN YVES LEMAL GERONIMUSCOUME (57)
- SARL DU ROUPELCOUME (57)
- MICAEL SCHERTZCOUME (57)
- SCEA LAITIERE OPTI'LAIT SCHERTZCOUME (57)
- EARL DU GRAND ROUPELSTOUDENCOUME (57)
- GAEC RECONNU SCHERTZCOUME (57)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Coume, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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