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Commune française · INSEE 19062 · Corrèze

Corrèze

Population municipale : 1 171 habitants

Corrèze : patrimoine gastronomique et traçabilité agroalimentaire en Limousin

Appellations
8
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
42
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
1 171
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

La Corrèze s'inscrit dans une région riche de traditions culinaires. Le territoire est associé à plusieurs IGP de prestige : l'Agneau du Limousin, le Porc du Limousin et le Veau du Limousin témoignent d'une excellence dans la production de viande. Ces signes de qualité reflètent le savoir-faire local et l'attachement à des cahiers des charges rigoureux qui garantissent l'origine et la qualité des produits.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
5 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
1 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
11
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

42 acteur(s) dont le siège est sur la commune

42 producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace en Corrèze. Cette présence active illustre l'engagement des acteurs locaux de l'agroalimentaire envers la traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et suivre leurs démarches de transparence dans la chaîne de production.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 42 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Corrèze

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Corrèze pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Corrèze, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Corrèze..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Corrèze ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026
  • Fédération des Parcs naturels régionaux — périmètres des PNR — appartenance aux parcs naturels régionaux (≥ 30 % de la surface communale)

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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