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Commune française · INSEE 12077 · Aveyron

Cornus

Population municipale : 512 habitants

Cornus en Aveyron : un territoire riche de 15 labels agroalimentaires et 34 producteurs référencés

Appellations
15
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
34
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
512
INSEE 2024
PNR
2
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Cornus s'inscrit dans un territoire agroalimentaire remarquable du Sud-Ouest. La commune fait partie de zones de production reconnues pour leurs labels de qualité : l'Agneau de l'Aveyron et le Porc du Sud-Ouest en filière viande, ainsi que des fromages prestigieux comme le Roquefort et le Bleu des Causses. S'ajoutent à ce patrimoine des produits charcutiers comme le Jambon de Bayonne et le Pérail, ainsi que plusieurs déclinaisons du Comté tolosan reflétant la diversité régionale.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
1 255 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
600 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
442
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

34 acteur(s) dont le siège est sur la commune

34 producteurs locaux sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour Cornus et ses alentours. Cette présence permet de tracer les produits et les pratiques du territoire. Vous pouvez explorer l'annuaire des producteurs pour découvrir leurs engagements en matière de traçabilité et d'authenticité agroalimentaire.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 34 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Cornus

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Cornus pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Cornus, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Cornus..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Cornus ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

Réclamer cette page
8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026
  • Fédération des Parcs naturels régionaux — périmètres des PNR — appartenance aux parcs naturels régionaux (≥ 30 % de la surface communale)

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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