Corme-Écluse
Population municipale : 1 295 habitants
Corme-Écluse en Charente-Maritime : un territoire riche de 15 signes d'origine et de qualité
Patrimoine culinaire local
Corme-Écluse s'inscrit dans un terroir charentais et poitevin réputé pour ses productions sous signes d'origine et de qualité. Le territoire bénéficie de la proximité avec des filières reconnues : l'Agneau du Poitou-Charentes et le Porc du Sud-Ouest pour la viande, le Beurre Charentes-Poitou en laiterie, ainsi que des productions régionales comme le Cognac, le Pineau des Charentes et diverses spécialités charentaises. Ces marqueurs témoignent d'une identité agroalimentaire ancrée dans son patrimoine.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Poitou-Charentes
- IGPAtlantique
- AOPBeurre Charentes-Poitou
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPCharentais
- IGPCharentais Charente
- IGPCharentais Charente-Maritime
- IGPCharentais Ile d'Oléron
- IGPCharentais Ile de Ré
- IGPCharentais Saint-Sornin
- IGCognac Bons Bois
- IGCognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes
- IGPJambon de Bayonne
- AOPPineau des Charentes
- IGPPorc du Sud-Ouest
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente-six producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Corme-Écluse. Explorez leur engagement en faveur de la traçabilité via l'annuaire VeraTrace pour découvrir les acteurs locaux qui documentent leur chaîne de production et garantissent la transparence de leurs filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EDUC'HORSECORME-ECLUSE (17)
- NFP9CORME-ECLUSE (17)
- BOURSIER VALERIE EICORME-ECLUSE (17)
- GIBAULT ADCORME-ECLUSE (17)
- HERVE AUBERTCORME-ECLUSE (17)
- COUVERCORME-ECLUSE (17)
- LA CORMILLONNE - MAISON CHEVALLIERCORME-ECLUSE (17)
- BENOIT PAPINCORME-ECLUSE (17)
- TEAHUPOOCORME-ECLUSE (17)
- JEROME GUINAUDYCORME-ECLUSE (17)
- DES 3 FERMESCORME-ECLUSE (17)
- POISSONNERIE DE L'HYPPOCAMPECORME-ECLUSE (17)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 36 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Corme-Écluse, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Corme-Écluse..
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Vous représentez la mairie de Corme-Écluse ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Royan Atlantique
- Charente-Maritime (17)
- Nouvelle-Aquitaine
- Eau 17
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SM des ports de l'estuaire de la Seudre
- SM du bassin de la Seudre
- SM forum des marais atlantiques
- SM portuaire estuaire Royan Océan La Palmyre
- SM pour l'aménagement des digues de la Gironde
- SM pour le développement durable de l'estuaire de la Gironde (SMIDDEST)
- SOLURIS (Solutions numériques territoriales innovantes)
- Syndicat départemental de la voirie des collectivités du département de la Charente-Maritime
- Syndicat intercommunautaire du littoral
- Syndicat mixte de préfiguration du Parc naturel régional des marais du littoral charentais
- Union des marais de la Charente-Maritime