Corgengoux
Population municipale : 389 habitants
Corgengoux, cœur de la Bourgogne : patrimoine culinaire et traçabilité locale
Patrimoine culinaire local
Située en Côte-d'Or, Corgengoux s'inscrit dans un territoire riche de traditions agroalimentaires. La région accueille plusieurs signes de qualité reconnus : le Cassis de Bourgogne, la Moutarde de Bourgogne, les Volailles de Bourgogne, le Charolais de Bourgogne et le Gruyère. Ces produits incarnent le savoir-faire bourguignon et témoignent de l'ancrage agricole et culinaire de ce secteur.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-sept producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire de Corgengoux. Explorez leur engagement en matière de traçabilité via notre annuaire pour découvrir les filières locales et suivre l'origine de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL DE MAZEROTTECORGENGOUX (21)
- LA FERME DE GROSBOISCORGENGOUX (21)
- DSB GROUPCORGENGOUX (21)
- JULIE CORDIERCORGENGOUX (21)
- AMOR DELLA VITACORGENGOUX (21)
- GRILLED CHEESECORGENGOUX (21)
- LA MAISON VINOYCORGENGOUX (21)
- PIERRE SIFFRECORGENGOUX (21)
- GOUTS ET SAVEURSCORGENGOUX (21)
- CARION VIELLARDCORGENGOUX (21)
- PAUL GUILLOTCORGENGOUX (21)
- MICHEL NIQUETCORGENGOUX (21)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 17 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Corgengoux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Corgengoux..
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Vous représentez la mairie de Corgengoux ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Beaune, Côte et Sud - Communauté Beaune-Chagny-Nolay
- Côte-d'Or (21)
- Bourgogne-Franche-Comté
- SI eaux de la Basse Dheune
- SI énergies Côte-d'Or
- SIRTOM de la région de Chagny
- SM d'aménagement du bassin versant de la Dheune
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM de Chagny
- SM de l'eau Morvan Autunois Couchois (SMEMAC)
- SM du barrage de Chamboux
- SM du SCOT des agglomérations de Beaune, Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin
- SYDRO 71
- Syndicat d'adduction d'eau de Arnay-le-Duc
- Syndicat du bassin de l'Ouche