Corbara
Population municipale : 962 habitants
Corbara en Haute-Corse : 20 AOP et IGP, 30 producteurs tracés pour la qualité agroalimentaire corse
Patrimoine culinaire local
Corbara bénéficie d'un patrimoine agroalimentaire riche ancré dans les traditions corses. Le territoire est rattaché à plusieurs AOP et IGP reconnaissables : les charcuteries (Coppa de Corse, Jambon sec de Corse, Lonzo de Corse, Pancetta de l'Ile de Beauté, Figatelli et Saucisson sec), le Brocciu fromager, le Miel de Corse, l'Huile d'olive de Corse, les agrumes comme la Clémentine et le Pomelo de Corse, ainsi que les vins d'appellation Vin de Corse et Corse Calvi.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBrocciu
- IGPBulagna de l’Ile de Beauté
- IGPClémentine de Corse
- AOPCoppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica
- IGPFigatelli de l’Ile de Beauté ou Figatellu de l’Ile de Beauté
- AOPHuile d'olive de Corse - Oliu di Corsica
- IGPIle de Beauté
- AOPJambon sec de Corse ou Jambon sec de Corse - Prisuttu
- AOPLonzo de Corse ou Lonzo de Corse - Lonzu
- AOPMiel de Corse - Mele di Corsica
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPPancetta de l’Ile de Beauté ou Panzetta de l’Ile de Beauté
- IGPPomelo de Corse
- IGPSaucisson sec de l’Ile de Beauté ou Salciccia de l’Ile de Beauté
- AOPVin de Corse ou Corse
- AOPVin de Corse ou Corse Calvi
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente producteurs locaux sont actuellement référencés sur VeraTrace à Corbara, garantissant une traçabilité transparente de leurs productions. Consultez l'annuaire complet pour découvrir ces acteurs du territoire et suivre l'origine de leurs produits à chaque étape.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- FRANCOIS FRANCESCHINICORBARA (2B)
- I GHJUNCHICORBARA (2B)
- KANNA THONGCHAIYACORBARA (2B)
- PCACORBARA (2B)
- RETOUR AUX SOURCESCORBARA (2B)
- LA VIEILLE GARECORBARA (2B)
- ROMAIN OBERTICORBARA (2B)
- ANTONIA LUCIANICORBARA (2B)
- DOMINIQUE MATTEICORBARA (2B)
- PERFECT GARDEN OF CORSECORBARA (2B)
- PERCHE A TERRACORBARA (2B)
- LE MARCHE PLEIN AIRCORBARA (2B)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 30 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Corbara, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Corbara..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Corbara ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.