Concressault
Population municipale : 192 habitants
Concressault, territoire du Cher inscrit dans les appellations de la vallée de la Loire et des Volailles du Berry
Patrimoine culinaire local
Concressault s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire riche porté par plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées. Le Chavignol, AOP majeure de la région, incarne la tradition fromagère locale. Les Volailles du Berry, IGP dédiée à la filière viande, témoignent du savoir-faire régional. Le territoire bénéficie également du rayonnement des multiples IGP Val de Loire, qui couvrent les départements limitrophes et structurent l'identité viticole et agricole de la vallée.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPChavignol
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Berry
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cinq producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire de Concressault. Découvrez leur engagement en matière de traçabilité agroalimentaire via l'annuaire de la plateforme. Producteurs locaux, vous souhaitez rejoindre VeraTrace ? Rendez-vous sur notre site pour accéder à nos conditions d'adhésion.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Concressault, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Concressault..
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Vous représentez la mairie de Concressault ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Pays Fort Sancerrois Val de Loire
- Cher (18)
- Centre-Val de Loire
- Berry Numérique
- SI du Ru, de la Vauvise, de l'Aubois et de leurs Affluents (SIRVAA)
- SM de collecte et de traitement des résidus ménagers des régions de Léré, Sancerre et Vailly-sur-Sauldre
- SM Pays de Sancerre - Sologne
- Syndicat départemental d'énergie du Cher
- Syndicat du Bassin des Sauldre