Commune française · INSEE 12071 · Aveyron

Compolibat

Population municipale : 335 habitants

Compolibat en Aveyron : un territoire de traditions agroalimentaires protégées et traçables

Appellations

aires délimitées sur la commune

Acteurs référencés

vérifiés sur le code INSEE de la commune

Population

335

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Compolibat, commune du département de l'Aveyron, s'inscrit dans un territoire riche de productions reconnues. Le patrimoine local s'appuie sur plusieurs filières : la viande avec l'Agneau de l'Aveyron et le Porc du Sud-Ouest, les fromages avec le Roquefort et le Bleu des Causses, ainsi que le Veau d'Aveyron et du Ségala. S'ajoutent à ce patrimoine d'autres productions du Sud-Ouest comme le Canard à foie gras et le Jambon de Bayonne, témoins d'une gastronomie ancrée dans le terroir régional.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025

Surface certifiée bio

55 ha

hectares certifiés AB

Surface en conversion

0 ha

hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio

Parcelles

certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Acteurs référencés sur la commune

38 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Trente-huit producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Compolibat. Découvrez ces acteurs de la traçabilité locale à travers notre annuaire de producteurs. Suivez leurs engagements de qualité et de transparence, du producteur au consommateur.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 38 acteurs de la commune dans le Registre →

Sur la carte

Les acteurs autour de Compolibat

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

Marchés

Aucun marché déclaré à Compolibat pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Compolibat, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

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Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Compolibat..

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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Je produis

Je distribue

Je vends / je sers

Écosystème