Compigny

Compigny, commune de l'Yonne, s'inscrit dans un terroir riche de productions reconnues. Le Brie de Melun, le Brillat-Savarin et la Moutarde de Bourgogne y établissent des traditions fromagères et condimentaires. Les Volailles de Bourgogne complètent ce patrimoine gastronomique. L'Yonne elle-même, en tant qu'IGP, témoigne de l'identité productive régionale. Ces signes de qualité structurent l'économie locale et reflètent le savoir-faire bourguignon.

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Trois producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Compigny. Explorez leurs profils et leurs démarches de traçabilité via l'annuaire de la plateforme pour découvrir comment ils garantissent la transparence de leurs productions et leur ancrage local.

• ANTOINE RONDEAU
  COMPIGNY (89)
• DOMINIQUE JACQUIN
  COMPIGNY (89)
• BERNARD GUILLON
  COMPIGNY (89)

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

• CC Yonne Nord
• Yonne (89)
• Bourgogne-Franche-Comté
• Établissement public d'aménagement et de gestion de l'eau sur le bassin versant du Loing
• PETR du Nord de l'Yonne
• SM de l'eau, de l'assainissement collectif, de l'assainissement non-collectif, des milieux aquatiques et de la démoustication - EPAGE de la Seine Supérieure Champenoise
• SM pour la création et la gestion d'une fourrière du Sénonais
• SMAEP Sens Nord-Est / Source des Salles