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Commune française · INSEE 12070 · Aveyron

Compeyre

Population municipale : 526 habitants

Compeyre, territoire de l'Aveyron riche d'un patrimoine agroalimentaire reconnu et traçable

Appellations
16
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
28
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
526
INSEE 2024
PNR
2
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Compeyre, commune du département de l'Aveyron, s'inscrit dans un territoire porteur de multiples signes de qualité agroalimentaire. Le Roquefort et le Bleu des Causses, deux fromages d'exception en AOP, côtoient des productions IGP variées : l'Agneau de l'Aveyron, le Porc du Sud-Ouest, le Canard à foie gras du Sud-Ouest, ainsi que plusieurs déclinaisons du Comté Tolosan. Cette richesse reflète une tradition pastorale et artisanale ancrée dans le terroir des Causses et du Sud-Ouest.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
42 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
6 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
52
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

28 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Compeyre compte actuellement 28 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet écosystème de producteurs engagés dans la traçabilité permet de suivre l'origine et la qualité des productions locales. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir en détail ces acteurs du territoire et leurs engagements.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 28 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Compeyre

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Compeyre pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Compeyre, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Compeyre..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Compeyre ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026
  • Fédération des Parcs naturels régionaux — périmètres des PNR — appartenance aux parcs naturels régionaux (≥ 30 % de la surface communale)

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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