Commune française · INSEE 03082 · Allier

Commentry

Population municipale : 6 017 habitants

Commentry, territoire du Bourbonnais et de l'Auvergne : viandes et charcuteries sous signes de qualité

Appellations

aires délimitées sur la commune

Acteurs référencés

vérifiés sur le code INSEE de la commune

Population

6 017

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Commentry s'inscrit dans un bassin agroalimentaire riche, caractérisé par des productions carnées et charcutières protégées. Le territoire bénéficie de plusieurs IGP : Agneau du Bourbonnais, Bœuf Charolais du Bourbonnais, Porc d'Auvergne, Porc du Limousin et Volailles d'Auvergne, complétées par l'AOP Poulet du Bourbonnais. Les produits transformés comme le Jambon d'Auvergne et le Saucisson sec d'Auvergne y trouvent aussi leurs racines. Cette concentration de signes de qualité témoigne d'une tradition charcutière et de polyculture-élevage structurée.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025

Surface certifiée bio

0 ha

hectares certifiés AB

Surface en conversion

23 ha

hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio

Parcelles

certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Acteurs référencés sur la commune

67 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Soixante-sept producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur Commentry. Ils permettent de suivre l'origine et la production de ces filières carnées et charcutières depuis le terrain jusqu'à votre table. Explorez l'annuaire pour découvrir les producteurs locaux engagés dans la traçabilité.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 67 acteurs de la commune dans le Registre →

Sur la carte

Les acteurs autour de Commentry

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

Marchés

Aucun marché déclaré à Commentry pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Commentry, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

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Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Commentry..

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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Je produis

Je distribue

Je vends / je sers

Écosystème