Colombier
Population municipale : 327 habitants
Colombier, un territoire du Bourbonnais riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé
Patrimoine culinaire local
Colombier, commune de l'Allier, s'inscrit dans une région d'excellence agroalimentaire. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs signes de qualité : l'Agneau du Bourbonnais, le Poulet du Bourbonnais en AOP, le Porc du Limousin, les Volailles d'Auvergne, ainsi que des productions viticoles Val de Loire. Cette richesse patrimoniale reflète la diversité des savoir-faire locaux, du secteur de la viande aux productions du bassin de la Loire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Bourbonnais
- IGPBœuf Charolais du Bourbonnais
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPorc du Limousin
- AOPPoulet du Bourbonnais
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Onze producteurs sont actuellement référencés sur Colombier via la plateforme VeraTrace. Explorez cet annuaire pour découvrir les producteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs produits. Vous y trouverez les détails de leurs activités et leurs engagements qualitatifs.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MOUSS'O'NEZCOLOMBIER (03)
- FREDERIC TROMPETTECOLOMBIER (03)
- PASCAL GACZYNSKICOLOMBIER (03)
- CUMA DE LA COUDRECOLOMBIER (03)
- JEAN BREVERCOLOMBIER (03)
- EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE AUGERCOLOMBIER (03)
- JACQUELINE SANVOISINCOLOMBIER (03)
- VERONIQUE DE FREITAS (CHANIER)COLOMBIER (03)
- DANIEL CHASSANGCOLOMBIER (03)
- PATRICE FITAMENCOLOMBIER (03)
- JEAN PICANDETCOLOMBIER (03)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Colombier, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Colombier..
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Vous représentez la mairie de Colombier ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Commentry Montmarault Néris Communauté
- Allier (03)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- PETR du Pays de la Vallée de Montluçon et du Cher
- SICTOM du secteur de Cérilly
- SICTOM Sud-Allier
- SM à vocation multiple de la région minière
- SM des eaux de l'Allier (SMEA)
- SM intercommunal de collecte et de traitement d'ordures ménagères de la région montluçonnaise
- Syndicat départemental d'énergie de l'Allier (SDE03)