Collemiers
Population municipale : 663 habitants
Collemiers en Yonne : un territoire de traditions agroalimentaires tracées
Patrimoine culinaire local
Collemiers s'inscrit dans le territoire de l'Yonne, région riche d'un patrimoine agroalimentaire diversifié. La commune bénéficie de la proximité de plusieurs IGP prestigieuses : Volailles de Bourgogne et Volailles du Gâtinais pour la filière viande, ainsi que Brillat-Savarin, Moutarde de Bourgogne et Yonne pour les productions autres. Ces appellations reflètent l'enracinement historique et qualitatif des productions locales.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Collemiers compte actuellement 14 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active témoigne d'un engagement vers la transparence et la traçabilité des productions locales. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et suivre l'origine de leurs produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SCEA DES BOIS PLANTESCOLLEMIERS (89)
- GTN LIVRAISONSCOLLEMIERS (89)
- SARL THEVENONCOLLEMIERS (89)
- EARL PIERRE LOUIS BARRECOLLEMIERS (89)
- EARL LES SALINSCOLLEMIERS (89)
- JACQUES JULESCOLLEMIERS (89)
- GISELE STRIMCOLLEMIERS (89)
- SCEA THEVENONCOLLEMIERS (89)
- ETA PICOUETCOLLEMIERS (89)
- SCEA DU CLOS POIRATCOLLEMIERS (89)
- LAURENT TROUECOLLEMIERS (89)
- FREDERIC TROUECOLLEMIERS (89)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Collemiers, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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