Coiffy-le-Bas
Population municipale : 84 habitants
Coiffy-le-Bas, territoire de Haute-Marne aux appellations fromagères reconnues
Patrimoine culinaire local
Coiffy-le-Bas s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire riche, marqué par plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques. Le territoire est notamment associé à des productions fromagères prestigieuses : Langres en AOP, ainsi que Gruyère, Emmental français Est-Central et l'IGP Haute-Marne. La commune bénéficie également de l'IGP Coteaux de Coiffy, qui reflète l'ancrage territorial des productions locales et la reconnaissance de leur qualité.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trois producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur Coiffy-le-Bas. Consultez l'annuaire de la plateforme pour découvrir ces acteurs locaux et explorer leur engagement en matière de traçabilité. Les producteurs du territoire intéressés par la plateforme sont invités à rejoindre VeraTrace.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Coiffy-le-Bas, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Coiffy-le-Bas..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Coiffy-le-Bas ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Savoir-Faire
- Haute-Marne (52)
- Grand Est
- PETR du Pays de Langres
- SI scolaire de La Roche-Morey
- SM de la vallée de la Meuse et de ses affluents
- SM des six rivières
- SM du bassin de la Marne et de ses affluents
- SM Haute Saône Numérique
- Syndicat départemental d'énergie et des déchets 52
- Syndicat Vingeanne Bèze Albane