Clairavaux
Population municipale : 151 habitants
Clairavaux, territoire d'élevage et de viande de qualité en Creuse
Patrimoine culinaire local
Clairavaux, commune du département de la Creuse, s'inscrit dans une région d'élevage reconnue. Le territoire est rattaché à plusieurs filières de viande protégées par des signes de qualité : Agneau du Bourbonnais et Agneau du Limousin, Porc du Limousin, Veau du Limousin, ainsi que Volailles d'Auvergne et Bœuf Charolais du Bourbonnais. Ces références témoignent d'une tradition pastorale ancrée dans le massif central, où l'élevage occupe une place centrale dans l'économie et l'identité locale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Onze producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour Clairavaux. Vous pouvez explorer leurs profils, leurs engagements et leurs pratiques de traçabilité via l'annuaire en ligne. Cette présence contribue à renforcer la transparence de la chaîne agroalimentaire locale.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MARION PLAZACLAIRAVAUX (23)
- LES TRICOLORES DU PLATEAUCLAIRAVAUX (23)
- ALAIN LAUBYCLAIRAVAUX (23)
- GAEC DE BOUCHERESSECLAIRAVAUX (23)
- ALEXANDRE AUGERCLAIRAVAUX (23)
- VALERIE BONTEMPSCLAIRAVAUX (23)
- GAEC MAZAUD 23CLAIRAVAUX (23)
- THIERRY CHASSAGNECLAIRAVAUX (23)
- GAEC DES FORESTCLAIRAVAUX (23)
- ROLAND LAIRCLAIRAVAUX (23)
- CUMA DES AIRELLESCLAIRAVAUX (23)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Clairavaux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Clairavaux..
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Vous représentez la mairie de Clairavaux ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Haute-Corrèze Communauté
- Creuse (23)
- Nouvelle-Aquitaine
- PNR Millevaches en Limousin
- EPAGE Sources Dordogne-Rhue
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SIAEPA de la région de Crocq
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional de Millevaches-en-Limousin
- SM de développement économique (SYMA A89 - Haute Corrèze Ventadour)
- SM départemental pour le transport et le traitement des ordures ménagères (SYTTOM 19)
- SM DORSAL
- SM du Pays Haute-Corrèze Ventadour
- Syndicat de la Diège
- Syndicat départemental des énergies de la Creuse