Chooz
Population municipale : 825 habitants
Chooz, territoire ardennais de traçabilité agroalimentaire avec ses IGP Jambon sec des Ardennes et Volailles de la Champagne
Patrimoine culinaire local
Chooz, située dans les Ardennes, s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires. Le territoire est associé à deux IGP reconnus : le Jambon sec des Ardennes ou Noix de jambon sec des Ardennes, témoignage du savoir-faire de la filière charcutière locale, et les Volailles de la Champagne, illustrant l'importance de l'élevage dans cette zone frontalière du nord-est français.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Chooz compte actuellement sept producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces entreprises locales engagées dans la traçabilité de leurs productions via l'annuaire. Producteurs ardennais non encore inscrits, rejoignez le réseau pour valoriser votre transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Chooz, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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