Chevannes
Population municipale : 2 137 habitants
Chevannes en Bourgogne : quatre IGP et 29 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Chevannes, commune de l'Yonne, s'inscrit dans un territoire riche de productions reconnues. La Moutarde de Bourgogne, le Soumaintrain, les Volailles de Bourgogne et l'IGP Yonne témoignent de savoir-faire locaux ancrés dans cette région. Ces quatre indications géographiques protégées reflètent la diversité des filières agroalimentaires du territoire : condiments, fromages, volailles et autres productions de qualité distinctive.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vingt-neuf producteurs de Chevannes sont actuellement référencés sur VeraTrace. Accédez à l'annuaire complet pour explorer les entreprises locales engagées dans la transparence de leurs chaînes de production et découvrir leurs démarches de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOC COOPERATIVE AGRICOLE 110 BOURGOGNECHEVANNES (89)
- JEAN-FRANCOIS LECOEURCHEVANNES (89)
- LA SOURCE DE CHEVANNESCHEVANNES (89)
- DOMINIQUE GAUTHIERCHEVANNES (89)
- JEAN KENAN CARDOTCHEVANNES (89)
- BMSJNCHEVANNES (89)
- CHRISTOPHE NAUDINCHEVANNES (89)
- LE VERGER DE GYCHEVANNES (89)
- L'ATELIER DE L'APERO ET DU BRUNCHCHEVANNES (89)
- ROBERT GAUTHIERCHEVANNES (89)
- JEREMIE LOBIESCHEVANNES (89)
- L'EVIDENCECHEVANNES (89)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 29 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Chevannes, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Chevannes..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA de l'Auxerrois
- Yonne (89)
- Bourgogne-Franche-Comté
- Fédération eaux Puisaye-Forterre
- PETR du Grand Auxerrois
- SM d'animation et de développement touristique du canal du Nivernais
- SM d'étude pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés Centre Yonne
- SM de l'aéroport d'Auxerre-Branches
- SM de la fourrière animale du Centre Yonne
- SM du bassin du Serein
- SM Yonne Médian