Chérizet
Population municipale : 18 habitants
Chérizet, territoire de Saône-et-Loire : traçabilité et patrimoine du Charolais
Patrimoine culinaire local
Chérizet, située en Saône-et-Loire, s'inscrit dans un territoire marqué par un riche patrimoine gastronomique. Le Bœuf de Charolles et le Charolais, reconnus en AOP, incarnent l'excellence de la filière viande locale. L'IGP Charolais de Bourgogne prolonge cette tradition. Le territoire bénéficie également de productions diversifiées : Volailles de Bourgogne et Volailles du Charolais en IGP, ainsi que la Moutarde de Bourgogne et l'IGP Saône-et-Loire, qui complètent cet écosystème productif régional.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cinq producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Chérizet. Découvrez ces acteurs engagés dans la traçabilité en explorant l'annuaire dédié. Si vous êtes producteur local et souhaitez rejoindre la plateforme, vous pouvez nous contacter pour documenter votre filière.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Chérizet, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Chérizet..
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Vous représentez la mairie de Chérizet ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Clunisois
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE du bassin versant de la Grosne
- PETR Mâconnais Sud Bourgogne
- SI eaux de la Guye
- SIRTOM de la vallée de la Grosne
- SM d'élimination, de traitement et de valorisation des déchets Beaujolais Dombes (SYTRAIVAL)
- SYDRO 71
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)