Cheny
Population municipale : 2 206 habitants
Cheny (Yonne) : patrimoine agroalimentaire et traçabilité en Bourgogne
Patrimoine culinaire local
Cheny s'inscrit dans le territoire bourguignon riche d'un patrimoine agroalimentaire diversifié. La commune est rattachée à plusieurs indications géographiques protégées : la Moutarde de Bourgogne et le Soumaintrain, témoins de savoir-faire régionaux reconnus, ainsi que les Volailles de Bourgogne et l'IGP Yonne. Ces signatures qualité reflètent l'ancrage agricole et gastronomique du territoire dans la continuité des traditions bourguignonnes.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-huit producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire de Cheny. Cette présence établit une base de traçabilité locale accessible via l'annuaire de la plateforme. Les producteurs locaux sont invités à rejoindre ce réseau collaboratif afin de renforcer la transparence et la traçabilité de leurs productions agroalimentaires.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LUCAS GOMEZCHENY (89)
- LE CHEFCHENY (89)
- CREPERIE BARBIERICHENY (89)
- KI EVENEMENTIELCHENY (89)
- MONSTER BULLY FAMILYCHENY (89)
- ISABELLE COROUGECHENY (89)
- H CONVOICHENY (89)
- LE FOURNIL DE CHENYCHENY (89)
- SYNDELLE STRACKCHENY (89)
- LE PETIT JASSIMCHENY (89)
- NATHALIE COLOMBETCHENY (89)
- DABARCHENY (89)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Cheny, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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