Chavéria
Population municipale : 201 habitants
Chavéria, cœur de la Franche-Comté : fromages et charcuteries sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Chavéria s'inscrit dans le territoire riche de la Franche-Comté, région réputée pour ses productions fromagères et carnées de qualité. Le Comté, le Morbier et l'Emmental français Est-Central figurent parmi les fromages AOP et IGP du secteur. Les saucisses de Montbéliard et de Morteau, ainsi que le Porc de Franche-Comté, complètent ce patrimoine gastronomique protégé, reflet d'un savoir-faire ancestral.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOCBois du Jura
- IGPCancoillotte
- AOPComté
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- AOPMorbier
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Chavéria, offrant une première visibilité sur les filières locales. Explorez ces producteurs via l'annuaire VeraTrace pour découvrir les démarches de traçabilité mises en place et tracer l'origine de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN AGREE DE L'UPPERCUTCHAVERIA (39)
- NATURE DE MIELCHAVERIA (39)
- JEAN-MARIE BONDIVENNECHAVERIA (39)
- PHILIPPE TADJCHAVERIA (39)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN RECONNU DES TEPPESCHAVERIA (39)
- GIE BOUZIGONCHAVERIA (39)
- GAEC DE LA TONAILLECHAVERIA (39)
- LAURENT BRIDECHAVERIA (39)
- GAEC BARRONCHAVERIA (39)
- GUY BOUZIGONCHAVERIA (39)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Chavéria, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Chavéria..
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Vous représentez la mairie de Chavéria ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Terre d'Émeraude Communauté
- Jura (39)
- Bourgogne-Franche-Comté
- PETR du Pays Lédonien
- SICTOM de la zone de Lons-le-Saunier
- SICTOM du Haut-Jura
- SM d'énergies, d'équipements et de communication (SIDEC) du Jura
- SM du parc naturel régional du Haut-Jura
- SMO de la cuisine collective pour l'agglomération lédonienne
- SYDOM
- Syndicat de la rivière d'Ain Aval et de ses affluents