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Commune française · INSEE 25142 · Doubs

Chaux-Neuve

Population municipale : 338 habitants

Chaux-Neuve : territoire jurassien riche de 20 appellations fromagères et charcutières

Appellations
20
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
9
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
338
INSEE 2024
PNR
2
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Chaux-Neuve, commune du Doubs en Bourgogne-Franche-Comté, s'inscrit dans un territoire de forte tradition fromagère et charcutière. Le patrimoine gastronomique local s'exprime à travers vingt appellations d'origine protégée et indications géographiques, dont le Comté et le Mont d'Or ou Vacherin du Haut-Doubs en AOP, ainsi que le Morbier. S'ajoutent les IGP Emmental français Est-Central, Saucisse de Montbéliard, Saucisse de Morteau ou Jésus de Morteau, et diverses IGP Franche-Comté déclinées par terroir, témoignant de la richesse diversifiée des savoir-faire locaux.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
124 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
2 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
26
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

9 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Neuf producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Chaux-Neuve dans l'annuaire VeraTrace. Vous pouvez explorer leurs profils et suivre en détail l'origine et la traçabilité de leurs produits. Les producteurs locaux non encore inscrits sont invités à rejoindre la plateforme pour renforcer la transparence de leur chaîne d'approvisionnement.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Chaux-Neuve

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Chaux-Neuve pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Chaux-Neuve, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Chaux-Neuve..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Chaux-Neuve ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

Réclamer cette page
8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026
  • Fédération des Parcs naturels régionaux — périmètres des PNR — appartenance aux parcs naturels régionaux (≥ 30 % de la surface communale)

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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