Chaulhac
Population municipale : 58 habitants
Chaulhac, territoire de traditions fromagères et de viandes certifiées en Lozère
Patrimoine culinaire local
Chaulhac, commune lozérienne, s'inscrit dans un territoire riche de productions reconnues. Le Bleu des Causses et le Bleu d'Auvergne, fromages à pâte persillée, incarnent le savoir-faire fromager local. Aux côtés de ces traditions fromagères, l'Agneau de Lozère, le Porc d'Auvergne et les Volailles d'Auvergne ou du Languedoc témoignent de la diversité des filières viande et d'élevage du territoire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Neuf producteurs locaux sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Chaulhac. Explorez leur engagement envers la transparence et la traçabilité en consultant l'annuaire des producteurs du territoire. Producteurs locaux non encore inscrits, rejoignez VeraTrace pour valoriser votre démarche.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Chaulhac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Chaulhac..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Chaulhac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Terres d'Apcher-Margeride-Aubrac
- Lozère (48)
- Occitanie
- Etablissement Public d'Aménagement et de Gestion de l'Eau Truyère-SM du bassin versant Truyère
- PETR du Pays du Gévaudan Lozère
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional de l'Aubrac
- SM La Montagne
- SM Les Monts de la Margeride
- SM Lozère numérique
- Syndicat départemental d'énergie et d'équipement de la Lozère (SDEE)