Chaudefontaine
Population municipale : 312 habitants
Chaudefontaine en Champagne : 7 producteurs engagés dans la traçabilité de leur terroir
Patrimoine culinaire local
Chaudefontaine, commune du département de la Marne, s'inscrit dans la région historique de Champagne. Le territoire est associé à l'IGP Volailles de la Champagne, reconnaissance qui témoigne de la tradition avicole de cette région. Cette filière de volailles de qualité représente un patrimoine agroalimentaire distinct, marquant l'identité productive du terroir champenois.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sept producteurs locaux sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Chaudefontaine. Leur engagement dans la traçabilité offre une transparence sur les pratiques et l'origine des produits du territoire. Découvrez ces producteurs via l'annuaire et explorez les détails de leurs filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Chaudefontaine, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Chaudefontaine..
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