Châtel-Gérard
Population municipale : 199 habitants
Châtel-Gérard : terroir de Bourgogne et ses productions sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Châtel-Gérard s'inscrit dans le patrimoine gastronomique bourguignon. Son territoire est associé à plusieurs productions bénéficiant de signes de qualité : la Moutarde de Bourgogne et l'IGP Yonne, qui témoignent de savoir-faire régionaux reconnus. Les Volailles de Bourgogne et le Brillat-Savarin complètent cet écosystème de spécialités. Ces productions structurent l'identité agricole et culinaire du secteur.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Seize producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Châtel-Gérard. Consultez notre annuaire pour découvrir ces opérateurs engagés dans la traçabilité et en savoir plus sur leurs productions et leurs démarches de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOC COOPERATIVE AGRICOLE 110 BOURGOGNECHATEL-GERARD (89)
- FERME DES CARBOGNANICHATEL-GERARD (89)
- JEAN CHRISTOPHE BECASSEAUCHATEL-GERARD (89)
- LE PANIER CHATELLOISCHATEL-GERARD (89)
- THOMAS MONNOTCHATEL-GERARD (89)
- BENOIT PETIONCHATEL-GERARD (89)
- SCEA DES CORNESCHATEL-GERARD (89)
- EURL ETA BECASSEAUCHATEL-GERARD (89)
- SCEA DES CHAILLOTSCHATEL-GERARD (89)
- SNC DES CORNESCHATEL-GERARD (89)
- BENJAMIN DEGOUVE DE NUNCQUESCHATEL-GERARD (89)
- LOUIS-MARC DUMONNETCHATEL-GERARD (89)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 16 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Châtel-Gérard, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Châtel-Gérard..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Châtel-Gérard ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.