Châteauroux
Population municipale : 42 963 habitants
Châteauroux : territoire de traçabilité agroalimentaire avec 100 producteurs référencés
Patrimoine culinaire local
Châteauroux, capitale historique de l'Indre, s'inscrit dans un environnement agroalimentaire riche. Le territoire bénéficie de la proximité des productions emblématiques du Val de Loire, reconnues en indication géographique protégée, ainsi que de l'Agneau du Limousin en IGP. Les Volailles du Berry, également en IGP, témoignent d'une tradition de qualité en élevage. Le fromage de Valençay, bénéficiant d'une appellation d'origine protégée, complète ce patrimoine culinaire local structuré.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Limousin
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- AOPValençay
- IGPVolailles du Berry
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Châteauroux. Cette présence active dans l'annuaire témoigne d'un engagement local en faveur de la transparence agroalimentaire. Découvrez ces entreprises, explorez leurs pratiques et leurs engagements en matière de traçabilité.
- 41Producteur
- 12Transformateur
- 19Transporteur
- 8Grossiste / Distributeur
- 61Point de vente
- 200Restauration
- 21Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- L'ATELIER DE LA BIERE CHATEAUROUXCHATEAUROUX (36)
- DSC SOFRABOUTIQUESCHATEAUROUX (36)
- ENTRE PARENTHESE EPCHATEAUROUX (36)
- LIDLCHATEAUROUX (36)
- PICARD SURGELESCHATEAUROUX (36)
- CARREFOURCHATEAUROUX (36)
- PAT A PAINCHATEAUROUX (36)
- PAT A PAINCHATEAUROUX (36)
- BURGER KINGCHATEAUROUX (36)
- ALDI MARCHECHATEAUROUX (36)
- LOIC YANGCHATEAUROUX (36)
- LE CONSEIL BAR A VINSCHATEAUROUX (36)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 367 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Châteauroux peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Châteauroux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Châteauroux..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Châteauroux ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Châteauroux Métropole
- Indre (36)
- Centre-Val de Loire
- SM d'aménagement Brenne-Creuse-Anglin-Claise
- SM d'aménagement du bassin de la Bouzanne
- SM de gestion de l'assainissement autonome dans l'Indre
- SM de la zone artisanale des maisons neuves
- SM du golf de Châteauroux-Villedieu-Val de l'Indre
- SM du Pays castelroussin - Val de l'Indre
- SM du traitement des ordures ménagères de la région de Châteauroux
- SM pour l'aménagement du bassin de la Théols
- SM réseau d'initiative publique 36
- Syndicat d'aménagement du bassin de l'Indre
- Syndicat des eaux de la Demoiselle
- Syndicat des eaux de Velles - Arthon - Buxières-d'Aillac